Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Сушеные соцветия добавляют в напитки, в том числе спиртные, а также в десерты и кондитерские изделия. Аромат земляничной травы настолько сильный, что при использовании растения важно не перестараться, иначе помимо слишком крепкого запаха блюдо приобретет горьковатый вкус.
Земляничная трава вполне подходит для нашего климата. Продлить цветение цефалофоры можно, если выращивать ее через рассаду, высевая семена в горшочки в третьей декаде марта – начале апреля. Глубина заделки семян – 0,5 см, всхожесть их очень высока – практически 100%.
Проростки появляются примерно через две недели после посева. Хотя земляничная трава засухоустойчива, до высадки в открытый грунт ее следует регулярно поливать. Рассада развивается быстро, у двухнедельных всходов 4-5 листочков. Растения хорошо реагируют на подкормки.
В открытый грунт их можно высаживать уже в начале мая. Цефалофора успевает порадовать обильным цветением и при посеве в конце апреля в открытый грунт. Главное, чтобы в нежном возрасте растения не страдали от нехватки почвенной влаги.
Земляничная трава способна украсить любой цветник. Этот однолетник относится к семейству астровых, у него прямой, сильно ветвистый стебель. Каждое растение представляет собой шаровидный ярко-зеленый кустик диаметром 30-35 см, поэтому рассаду высаживают на расстоянии 15-25 см. Каждая веточка стебля заканчивается головчатым ярко-желтым соцветием диаметром 8-9 см.
Цветение начинается в июне и продолжается до осени, но пик его приходится на середину июля. После цветения цветоносы высыхают, очень важно не упустить момент и собрать мелкие семена. В пору цветения можно заготовить впрок соцветия, чтобы использовать их в кулинарных целях осенью и зимой.
Срезанную траву сушат в тени и хранят в бумажных пакетах.
Цефалофора – растение неприхотливое, но ее корень может уходить в почву на глубину до 1,5 м, поэтому желательно размещать земляничную траву на участках, где осенью вносились органические и минеральные удобрения.
