Все виды капусты любят окучивание. Это дополнительная возможность для активного роста корней и улучшения питания. Любую капусту высаживают в фунт рассадой. Купить рассаду или вырастить нужный вам сорт на подоконнике - решайте сами.
Капуста очень любит воду. Высаживая рассаду, хорошо пролейте почву, после высадки полейте еще раз и затените маленькие растения, чтобы не завяли. Пока капуста не укоренится и не начнет хорошо расти, поливают через лунки, потом растения надо окучить и поливать бороздки между кустиками.
Разные виды капусты достигают зрелости в разные сроки. Не стоит передерживать кольраби или брокколи - одна
станет жесткой, вторая выкинет цветоносы.