3.07.2025  Thursday
Мефодий Перепелятник. Если на Мефодия дождь - идти ему 40 дней. Как наладится дождь, то мать-рожь повалит, горох отяжелит; вечерами станет мглисто, зябко да комаристо.   Народные приметы

Совместная покупка

Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Без наценки магазина.
Рассказываем все особенности, плюсы и минусы! Сравнение нижегородских площадок.
Флеш-игры дачные и не только BurstCMS

Мясо на гриле — не только еда

30 Июля 2019  
Мясо на гриле — не только еда

В русской культуре шашлык более распространен, чем барбекю. Это обусловлено и исторически, и практически: шашлыком мы называем практически любое приготовление мяса на огне.

Отличия шашлыка и барбекю

  1. Шашлык можно приготовить на кирпичах, в самодельном мангале или в покупном складном мангале за 100 рублей, которого хватает на сезон. Для барбекю же необходимо приобретение барбекюшницы. Хорошие барбекюшницы можно найти на сайте https://www.maestrobbq.ru/.
  2. Шашлык делается на шампурах, которые проще приобрести и легче мыть, барбекю - на решетке, которая со временем приходит в негодность.
  3. Небольшие кусочки округлой формы для шашлыка могут выглядеть не так эффектно, как крупные плоские куски мяса на гриле, однако быстрее пропекаются и их удобнее есть.
  4. К шашлыку всегда идут помидоры, огурцы и зелень, а барбекю традиционно употребляется с картошкой фри. Первый вариант считается более полезным для пищеварения и легкоусвояемым, кроме того, картошку фри еще надо приготовить.


Мясо на открытом огне всегда будет вкуснее

Тем не менее, приготовление и употребление жаренной на открытом огне пищи — это всегда:

  • Компания. Семейный круг или друзья, сложно представить кого-то в одиночестве уплетающего горячее мясо с фужером сухого вина на лесной поляне с видом на озеро.
  • Место. Любимая дача или живописное место, на крайний случай — любая полянка, даже в большом городе, где есть природный уголок с зеленой травкой.
  • Атмосфера. Это не быстрый перекус за компьютером и не чипсы перед телевизором. Здесь мы любуемся закатом, прячемся от комаров и общаемся. Едим прямо с шампура, деремся за последний запеченный кабачок или шампиньон, жарим хлеб или маршмеллоу, мешая тому, кто готовит мясо, убираем детей подальше от огня и даем многочисленные советы.

В идеале шашлык дополняется песнями под гитару, задушевными разговорами, ночевкой в палатках и дыханием остывающих красных углей в темноте.


Шашлык - это всегда маленькое приключение

Делу время, потехе — час

Как бы мы не были трудолюбивы, всегда найдется место шашлыку. После длинной холодной зимы, в выходные после недели в офисе, на даче между посадкой картошки и прополкой грядок. Обязательно должно найтись время собраться в кругу семьи, лучше всего в расширенном варианте, за шашлычком. Мариновать его не так уж и сложно, плюс к тому всегда можно купить уже замоченный. А жарить — было бы желание! Не обязательно быть профессионалом, жаренное на огне мясо — это всегда вкусно, и как говорится, "горячее сырым не бывает".


Смотрите также в этом разделе:
Все началось с того, что мы решили обустроить наш участок. В первую очередь занялись водоемом. В самом низком месте участка выкопали небольшой котлован размером 3x3x1,5 м. Земля сверху там была плодородная, поэтому переправили ее на грядки.…

На кислой или, наоборот, щелочной почве овощи растут плохо. Однако для каждой грядки проводить анализ в агрохимической лаборатории дорого, да и не везде такие лаборатории есть. Поэтому я использую индикатор, который делаю из краснокочанной капусты и бумаги для принтеров.…

Очень многие дачники сегодня просто представить себе не могут поездки на свои дачные угодья не на автомобиле, а, например, на автобусе или на электрички. Времена, когда дачную рассаду, инструмент или уже созревший и выросший на даче урожай приходилось везти практически на себе, канули в Лету. …

Где можно в наше время купить бытовую технику? Магазинов много, можно прийти в любой, посмотреть и пощупать. Но вы уверены, что не поддадитесь профессиональному давлению психологов-продавцов?…