Если это небольшой участок на дереве, вы вовремя заметили начало развития грибка, то нужно очень аккуратно острым ножом срезать грибок, обработать зачищенное место раствором медного купороса и побелить ствол деревца садовой побелкой.

В противном случае, увы, деревце обречено на гибель. Если на фруктовом дереве появился большой белый грибок, дерево лучше вырубить и сжечь, чтобы не заразить другие деревья в саду.