30.05.2020  Суббота
Евдокия. На Евдокию-свистунью ветры свистят.   Народные приметы

Дачный форум

Последние обсуждаемые темы:

Совместная покупка

Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Без наценки магазина.
Рассказываем все особенности, плюсы и минусы! Сравнение нижегородских площадок.
Флеш-игры дачные и не только BurstCMS

Пастернак

16 Января 2013  
Пастернак

В хрущевские времена в газетах писали: «Я Пастернака не читал, но гневно осуждаю!..» Теперь такая же история не с поэтом, а с овощем-«однофамильцем». Про его вкус и целебные свойства толком мало кто знает, вот и думают, что пользы от него немного.

Свой рассказ хочу начать с воспоминания о разговоре с внуком (ему 10 лет). Был он у меня на каникулах. В пище - ну очень разборчивый: этого не хочет, того ему не надо... Когда делала салат и предложила добавить туда пастернак, категорически отказался. А когда подала супчик, внук воскликнул: «Бабушка, как вкусно! Ты какую приправу добавляла - магазинную?» Я ответила: «Ты же знаешь мое отношение к ней. А добавила я то, что ты отказался есть в салате». Да, это был пастернак.

Сейчас многие огородники даже не знают, какой он из себя. А похож он на крупную петрушку, только полезнее по питательным и целебным свойствам. По содержанию углеводов, к примеру, пастернак занимает одно из первых мест среди корнеплодов. Аромат растению придают эфирные масла, которые находятся во всех его частях.

Пастернак неприхотлив, растет везде. Семена высеваю весной и лишь один рядок - осенью. Дело в том, что в нашем климате довольно часто осенний посев идет в стрелку, но для раннего получения продукции один рядок как раз кстати. А весной сеять его нужно, как только сошел снег. Если земля слишком влажная, нужно положить доску и по ней ходить.

С двух сторон положить ряд или два досок. Землю после посева надо обязательно уплотнить - тогда пастернак взойдет быстро и дружно (иначе всхожесть растянется на месяц).

При уплотнении всходы появляются на 15-20-й день. Семена перед посевом обязательно замочите в воде: с вечера замочили - утром можно сеять.

Росточки могут выдерживать заморозки до 5°. Уход - своевременная прополка, особенно в начале роста.

Любит солнышко. Подкормку коровяком, куриным пометом, золой примет с большой благодарностью, хотя требовать не будет, а урожай все равно даст.

Вегетационный период от всходов до товарной спелости составляет 130150 дней. Выкапывать можно даже зимой в оттепель: в земле он лучше сохраняется - всегда сочный, ядреный. Пастернак - двулетнее растение. В первый год образует корнеплод и розетку с 3-7 большими, рассеченными листьями. На второй год, как только солнышко пригреет и растает снег, из земли появляются молоденькие нежные листочки (их можно добавлять в салаты, супы, борщи). А потом вырастает разветвленный цветонос желтоватого цвета, и где-то в июне-июле пастернак зацветает. Зонтик похож на укропный, после цветения дает много семян.

Достаточно один раз приобрести семена, а дальше будут свои.

Посейте это нетребовательное растение, и будет у вас отличная приправа и эффективное лекарство под руками. Организм с помощью этого растения окрепнет и станет здоровее - проверено.

Зинаида Алексеевна НАГОРНАЯ, г. Чернигов




Смотрите также в этом разделе:
Чтобы вырастить сельдерей, нужно запастись терпением. Этой полезной траве нужны частые подкормки (потребляет много питательных веществ), богатая гумусом почва и обильный полив. Чтобы получить и высадить рассаду в мае, посевной материал высевают в марте.…

13 февраля посеяли корневой сельдерей. В этом году попробуем сорта: "Русский размер", "Корневой Грибовский", "Егор".
Посадили так: взяли форму из-под торта, наложила грунта 5 см, посеяли семена, присыпали чуть-чуть грунтом, сверху положить 2 см снега, когда снег растает - закрыть форму, получается мини-парничок. Теперь осталось ждать всходы.
Некоторые строго придерживаются лунного календаря, а мы сеем - когда душа подсказывает.…

Открытие посевной 2011 года я начала с посева корневого сельдерея. В этом сезоне смогла купить сорта "Силач" (Аэлита) и "Юпитер" (Седек).…