По всей видимости, вы имели в виду, что цветки на томатах не увядают, а осыпаются. Как правило, это происходит вследствие высокой температуры в момент цветения. При этом пыльца становится стерильной, опыления не происходит и цветок опадает.

Особенно чувствительны к жаркой погоде крупноплодные сорта. В теплицах это происходит при перегреве растений.

Чтобы помочь плодам завязаться в жару в открытом грунте, заботливые хозяева укрывают томатные кусты в момент цветения агроволокном или притеняющей сеткой. Также следует следить за влажностью почвы.

Следует отметить, что определенное количество цветков должно опадать - и это совершенно нормально. И даже когда ввиду сильной жары опадают все цветки, продолжайте ухаживать за растениями. Как только станет прохладней, набравшие силу кусты дадут полноценные завязи, и отличный урожай порадует вас, но уже под осень.