6.06.2020  Суббота
Симон Столпник. Шиповник цветет - румянец года ведет. Мед, сваренный на лепестках шиповника, укрепляет силы, чистит кровь.   Народные приметы

Дачный форум

Последние обсуждаемые темы:

Совместная покупка

Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Без наценки магазина.
Рассказываем все особенности, плюсы и минусы! Сравнение нижегородских площадок.
Флеш-игры дачные и не только BurstCMS

Сорта огурцов

19 Апреля 2015  
Сорта огурцов

Во второй половине XX века селекционеры начали вести работу с огуречными растениями с женским типом цветения, то есть без «пустоцвета», более того, с целым «букетиком» плодов в каждом узле. Но и местные сорта тоже не забыли, они стали «донорами» важных качеств: «Нежинские», «Муромские» отменного вкуса, «Муромские» - исключительной скороспелости, выходцы из северных областей - «Вязниковские» - холодостойкости, потомки «Кпинского» - теневыносливости.

sorta-ogurcovЖалобы современных огородников на «не те, что в былые времена» огурцы, несколько необъективны. Огурцы не испортились. Есть гибриды на любой вкус - и для засолки (в так называемой «русской рубашке», на поверхности их крупные, редкие бугорки, со светло- или ярко-зеленой окраской кожицы, белыми полосками и черными или бурыми шипами, например F1 Посол), и для салатов - пчелоопылямые гибриды, ведь нет ничего вкусней, чем огурчики, которые завязались от опыления (F1 Заначка). В них больше микроэлементов и сахаров, благодаря мелким семенам внутри.

На смену историческим огурцам - муромским, вязниковским, клинским - пришли современные, выведенные с использованием ценных признаков, взятых у старых сортов.

Огурец с черными шипами подходит для засолки

У огурчиков с черной окраской шипов всегда нежная кожица. А это нужно для засолки, чтобы в плоды легко проникал рассол. А еще важно - огурчики в засолке должны быть «один к одному». Для этого собирают плоды в наилучшее время - в конце июля-начале августа, когда они накапливают максимум сахаров и витаминов.

Партенокарпики

sorta-ogurcovА для тех, кто сажает огурцы в теплице, выведены партенокарпические гибриды, у которых плоды образуются без участия насекомых-опылителей (F1 Аванс). Такие огурцы отличаются устойчивостью к неблагоприятным условиям окружающей среды и высокой урожайностью. Кстати, партенокарпики, как называют их овощеводы, могут расти не только в защищенном, но и в открытом грунте.

Корнишоны

А что такое корнишоны? Это гибриды огурца (F1 Вальсет), как и многие современные гибриды - с «букетом» - 2-3 и более плодами в узле - для сбора в молодом возрасте, когда их размер не превышает 7 см. Для корнишонов растения лучше выращивать на шпалере. В этом случае плоды удобно собирать, они не загрязняются, соприкасаясь с почвой.

sorta-ogurcovТорфяные «таблетки» очень удобны для выращивания рассады овощей.

Для обработки семян можно использовать сок алоэ.

Немного истории

  • Старые русские сорта, которые испокон веков использовали в засолку, были выведены на основе огурцов, пришедших к нам из Китая. Их плоды отличались нежной кожицей, высоким содержанием сухого вещества и сахаров, необходимых в микробиологических процессах, происходящих во время засолки.
  • В начале XX века самым лучшим сортом для выгонки в парниках считались огурцы Муромские. Никакой сорт больше не мог сравниться с ними, как по аромату, вкусу, так и по выносливости и обильному плодоношению.
  • Клинский огурец, по мнению русского ученого-овощевода, мог произойти как помесь между московскими и муромскими огурцами, соединяя в совокупности их полезные свойства, а именно - от московских огурцов сильный рост и мощное развитие листвы, от муромских же - их необычайную плодовитость, на которую обращали внимание даже иностранцы.

Огурцы в теплицах

sorta-ogurcovА теперь важная информация для тех, кто выращивает огурчики в тепличках. Гибриды огурца с букетным расположением завязей (например, F1 Кураж) формируют только в один стебель.

Это позволяет за два месяца плодоношения получать более 10 кг/м2. Нижние четыре, а лучше шасть узлов «ослепляют». То есть из пазух листьев удаляют (до начала цветения) женские завязи, а также зачатки боковых побегов. В этом случае растения быстрее растут в высоту, формируют мощные листья, которые «кормят» большее количество наливающихся плодов лучшего качества. «Ослепление» нижних 4-6 узлов способствует хорошему укоренению растений, позволяет выровнять их по высоте.

Что влияет на вкус

sorta-ogurcovВкус огурцов во многом зависит от того, как ухаживали за растениями в течение лета. Надо помнить, что огурчики родом из очень теплых краев. Им нужно много тепла - и молодым, и взрослым (не ниже 25 °С). А еще огурцы обожают полив отстоявшейся сутки, прогретой на солнце, мягкой водой. Но терпеть не могут, когда им устраивают холодный душ - сразу могут заболеть! Поливать огурчики надо под корень, а не по листьям, и делать это только рано утром или после 18 часов, чтобы листья не получили солнечных ожогов от капель воды.

Правильное питание

Огурцы очень любят питаться полезными веществами не только через корни, но и поглощать углекислый газ - через листья. Для этого им подсыпают хороший компост, который, разлагаясь, выделяет углекислоту. Компост весной помогает растениям пережить неблагоприятную погоду, выделяя тепло в процессе разложения и согревая корневую систему растений, стимулируя рост и цветение под пленкой или стеклом. Не случайно ведь в северных областях огородники устраивали для огурцов паровые гряды.

Лучшие предшественники огурцов - капуста белокочанная или цветная, томат, перец, баклажан, зеленные, бобовые.

Текст и фото: Елена Булкина




Смотрите также в этом разделе:
В последние годы выращиваю огурцы в старых железобетонных лотках с внутренним размером 6x1x0,6 м. Уложены они прямо на землю в направлении с севера на юг. Один торец лотка примыкает к лотку водоотводной канавы, второй перекрыт шифером. По бортам лотка с интервалом 1,5 м установлены вертикальные стойки: по восточной стороне - высотой 0,8 м, по западной - 1 м. К ним поверху для подвязки плетей и защиты от провисания пленки прикреплена обрешетка из деревянных реек с шагом 0,3 м.…

Почему рядом с обычными плодами на растениях огурца вырастают зеленцы бочковидной формы? На вид они очень непривлекательны. Можно ли есть такие огурцы?…

На своем огороде я уже давно выращиваю огурцы. Каждый год экспериментирую с сортами, и вот, наконец, занялась китайскими огурцами. Как оказалось, эти овощи очень вкусные и красиво цветут.…

Теплица у нас покрыта разрезанными пластиковыми бутылями. Она быстро прогревается весной, хорошо сохраняет тепло в конце сезона. Летом, чтобы не допустить перегрева, мы открываем форточки, которые сделаны с северной стороны, или полностью снимаем часть рам. Поэтому огурцы в теплице чувствуют себя хорошо.…