12.12.2019  Четверг
Парамон-зимоуказатель. Если на Парамона снег - быть метелям до Николы (19 декабря) - целую неделю; багряная заря - к ветрам; утро красное - быть всему декабрю ясным.   Народные приметы

Совместная покупка

Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Без наценки магазина.
Рассказываем все особенности, плюсы и минусы! Сравнение нижегородских площадок.
Флеш-игры дачные и не только BurstCMS

Чуфа не любит засуху

23 Октября 2012  
Чуфа не любит засуху

Многие специалисты утверждают, что чуфа обладает исключительной засухоустойчивостью. Она будто бы спасала земледельцев в годы с катастрофическим дефицитом осадков, когда другие культуры погибали или давали слишком низкий урожай. Однако наш опыт возделывания этой культуры в прошлом и позапрошлом году заставляет усомниться в этих сведениях.

Несколько лет назад мы с соседом по дачному участку приобрели у А.С.Лубянецкого на выставке в Мичуринске (Тамбовская обл.) чуфу, или сыть, трех популяций (русской, испанской и голландской). На посадку взяли клубеньки среднего размера, длиной 1,5-2 см, и без видимых повреждений. Весной, перед посадкой, по рекомендации Александра Сергеевича вымачивали их в воде в течение нескольких дней, чтобы они как следует набухли. Воду часто меняли, так как она быстро насыщается выделяющимися из чуфы органическими веществами, мутнеет и может прокиснуть вместе с клубеньками. Сам посадочный материал промывали не реже раза в день. При последней смене воды добавили в нее немного Фитоспорина-М (можно Иммуноцитофита или марганцовки).

Чуфа (Cyperus esculentus), она же сыть, земляной миндаль или зимовник, - представитель семейства осоковых. Происходит из Африки, она близкий «родственник» знаменитого папируса. У нее, как у осоки, узкие густые листья и многочисленные подземные побеги, на которых формируются мелкие, длиной до 4 см, клубеньки. Высушенные, они могут долго храниться, не теряя полезных свойств и всхожести. Клубеньки обладают приятным ореховым вкусом и очень богаты белком, маслами, сахарами, крахмалом и витаминами (В,, В2, Е). Клубеньки употребляют сырыми, готовят из них блюда и напитки, например национальный испанский напиток оршад (орчада).

Когда почва прогрелась до 15°, подготовленную сыть высадили в лунки глубиной 5-6 см по схеме 35-40х 70 см на заранее подготовленный участок с черноземной почвой, часть которого удобрили перепревшим компостом из растительных остатков (ведро на 1 кв.м). Всходы появились через 8-10 дней и быстро пошли в рост. В течение лета грядки дважды (первый раз при высоте растений 15-20 см, второй - при 25-30 см) пропалывали, одновременно окучивая сыть.

Засуха летом 2010 г. стояла небывалая, дождь выпал лишь один раз - в начале июня. И с середины июля чуфа начала заметно страдать от недостатка влаги: рост остановился, концы листьев, особенно молодых, засыхали, а потом стали увядать растения целиком. Пришлось срочно несколько раз полить чуфу, чтобы спасти посадки.

В сентябре провели уборку. Мы ожидали собрать по 500-1000 клубеньков с куста (такую урожайность сыть дает на участке А.С.Лубянецкого в Воронежской обл.). Но урожай, мягко говоря, разочаровал: на кустах среди густой массы корней отыскали по 3-5 клубеньков, а на некоторых растениях их не было совсем. У произраставшего по соседству картофеля, который мы ни разу не поливали (в колодце не было воды), урожайность по сравнению с предыдущими годами снизилась вдвое. А коренная «африканка» - чуфа, которая, как считается, выручала людей в засушливые годы, даже при периодическом поливе дала клубеньков во много раз меньше, чем ожидалось.

В 2010 г. Сыть едва не погибла от засухи
В 2010 г. Сыть едва не погибла от засухи.

Когда влаги достаточно, кустики сыти мощные, зеленые, красивые
Когда влаги достаточно, кустики сыти мощные, зеленые, красивые.

Семенные клубеньки чуфы
Семенные клубеньки чуфы.

Сыть - представитель семейства осоковых - великолепно смотрится в саду
Сыть - представитель семейства осоковых - великолепно смотрится в саду.

Особенно огорчила голландская популяция. Испанская и русская дали примерно равное количество очень мелких клубней. В итоге весь урожай пришлось оставить на семенные цели. Все, что выросло, включая мелкие и щуплые клубеньки, мы сложили в бумажные пакеты и держали при комнатной температуре и низкой влажности.

Весной по той же схеме посадили уже свои клубни. Всхожесть их оказалась ниже, чем у исходных (80% против 95%), зато всходы дружно пошли в рост. Лето опять было жарким, но дождей выпало больше чем достаточно. И сыть росла заметно лучше, чем в предыдущем сезоне: кусты были насыщенно-зелеными, на треть выше, чем в сухой год, кустились сильнее да и урожаем порадовали. Так что хоть и любит сыть жару, но без воды ей плохо.

Листья тоже идут в дело - это прекрасный корм для сельскохозяйственных животных. Кроме того, в народной медицине отвар и настой листьев применяют как укрепляющее и успокаивающее средство. Из сухих листьев чуфы плетут корзины и циновки либо набивают ими подушки.

В культуру чуфа введена еще в Древнем Египте, откуда попала на юг Европы, затем распространилась в другие страны. В России сыть возделывают два столетия, в основном в южных регионах: в холодном климате она дает небольшой урожай и не зимует. Сыть - многолетнее растение, но так как клубни выкапывают ежегодно, чуфу ведут в однолетней культуре.

Д.ХАТУНЦЕВ Тамбовская обл.




Смотрите также в этом разделе:
Три года назад племянник привёз мне саженец крыжовника сорта Колобок. Сказал, что купил его на рынке. Сейчас куст очень высокий, мощный, обильно цветёт, но плодов нет. Я не очень опытный садовод, но, посмотрев на кусты крыжовника у соседей, пришёл к выводу, что у меня растёт не крыжовник, так как листья у него напоминают листья смородины, только помельче. Племянник взял тогда два саженца, у него такая же ситуация.…

Хотите увидеть раффлезию? Тогда готовьте 10 долларов и планируйте поездку на остров Борнео в Малайзии. Услышав от сопровождающего нас гида, что в одном из лесов зацвела раффлезия — а цветет она раз в 5-6 лет, причем всего 3 дня, — мы напросились в поездку.…

В деревне у нас старый дом с землей; и мы там каждое лето копошимся: что-то получается вырастить, а что-то нет. Я увидела пепино в каталоге и тоже решила выписать семена. Подумала, что раз арбузы выращиваю, то и это получится. Посадила семена в середине февраля, как обычные помидоры и перцы, все взошли. Росли хорошо.…