15.05.2021  Суббота
Борис и Глеб Сеятели. Борис и Глеб сеют хлеб. В этот день начинают петь соловьи. Если услышишь соловья раньше кукушки - счастливо проведешь лето.   Народные приметы

Дачный форум

Последние обсуждаемые темы:

Совместная покупка

Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Без наценки магазина.
Рассказываем все особенности, плюсы и минусы! Сравнение нижегородских площадок.
Флеш-игры дачные и не только BurstCMS

Хранение свеклы на зиму

23 Февраля 2010  
Хранение свеклы на зиму

Убирают свеклу по мере созревания, сначала ранние сорта. Время уборки с утра до полудня, или после 16 часов, в сухую погоду. Самые вкусные корнеплоды диаметром до 8 см. Крупные, переросшие делаются грубо-волокнистыми, плохо хранятся, долго варятся.

Основную уборку свеклы проводят до заморозков, раньше других корнеплодов. Даже лёгкое подмораживание, особенно сортов с цилиндрической формой  корнеплода, приводит к болезням во время хранения.

Свеклу выдёргивают или подкапывают вилами, отряхивают от земли. Затем обрезают листья, оставляя 1 см черешков, не обрезают и не травмируют корень.

Для длительного хранения свеклу просушивают на воздухе, отбирают здоровые и неповреждённые корнеплоды. Лучше всего хранить свеклу на зиму в подготовленных продезинфицированных подвалах, погребах в небольших ящиках, пересыпанными песком слоем 2 см.





Смотрите также в этом разделе:
У свеклы ценится не только корнеплод - вспомните популярную на Украине ботвинью. А мангольд вообще выращивают исключительно ради листьев. И он не только полезен, но и необыкновенно декоративен в огороде по осени. Хочу рассказать об удивительной культуре - листовой свекле.…

Хотя свекла довольно неприхотлива, балую ее подкормками. Когда корнеплоды становятся размером с грецкий орех, размешиваю в ТО л воды 1 ст.л. нитроаммофоски и 1 ст. древесной золы, поливаю составом растения из расчета 10 л на 1 кв.м.…

Свекла – овощ не только очень полезный и вкусный, но ещё и очень красивый. Главное, чтобы он был правильно выращен. Кроме того для каждого блюда подходит свой определённый сорт. …