Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Я испробовала много способов хранения «обертки» для голубцов, но этот мне кажется самым простым и эффективным.
Собираю листья в конце мая — начале июня. Выбираю листья среднего размера, молодые, нижние. Хорошо их мою, затем выкладываю на сухое полотенце, чтобы просохли и чуть привяли. Потом беру литровую пластиковую бутылку, даю хорошо высохнуть на солнышке, так чтобы в ней не было ни капли воды. Сворачиваю по 2-3 листочка, складываю в бутылку, прижимая листья палочкой, срезанной с любого дерева. Когда бутылка наполнится, плотно закручиваю ее крышкой и храню в холодильнике или подвале. За счет виноградной кислоты листья сохраняются свежими очень долго, практически до следующей весны. В любое время бутылку разрезаю посередине, извлекаю листья, заливаю теплой водой на 20 минут. И начинаю делать голубцы!
