Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости. Без наценки магазина.
Рассказываем все особенности, плюсы и минусы! Сравнение нижегородских площадок.
|
Хранение виноградных листьев
10 Мая 2013
 Хочу поделиться опытом хранения виноградных листьев. Наш край многонациональный, а голубцы из виноградных листьев — это и болгарское, и молдавское, и армянское блюдо (только названия различаются). На все праздники, свадьбы, торжества голубцы с виноградными листьями — это традиция.
Я испробовала много способов хранения «обертки» для голубцов, но этот мне кажется самым простым и эффективным.
Собираю листья в конце мая — начале июня. Выбираю листья среднего размера, молодые, нижние. Хорошо их мою, затем выкладываю на сухое полотенце, чтобы просохли и чуть привяли. Потом беру литровую пластиковую бутылку, даю хорошо высохнуть на солнышке, так чтобы в ней не было ни капли воды. Сворачиваю по 2-3 листочка, складываю в бутылку, прижимая листья палочкой, срезанной с любого дерева. Когда бутылка наполнится, плотно закручиваю ее крышкой и храню в холодильнике или подвале. За счет виноградной кислоты листья сохраняются свежими очень долго, практически до следующей весны. В любое время бутылку разрезаю посередине, извлекаю листья, заливаю теплой водой на 20 минут. И начинаю делать голубцы!
Мария Коробовкина, Одесская обл.
Смотрите также в этом разделе:
Для любого дачника принципиально важный вопрос – сварить варенье. Однако что делать со старым, вернее – прошлогодним вареньем. Ну не выбрасывать же его. Хотя многие именно так и поступают. Использовать его можно куда угодно. Например, такое варенье просто идеально подойдет для ваших кулинарных шедевров.…
Подборка простых советов для томатов, баклажанов, петрушки, укропа, руколы, горчицы, тыквы и дыни.…
Вот и пролетел последний месяц долгожданной весны - май. Всё свободное время тружусь на даче, не замечая даже злых комаров и мошек. И вот, всё посажено, теперь настала пора прополки огорода, надо заморозить побольше свежей зелени (укропа, петрушки, зелёного лука, кориандра и др.) на зиму. Наша дача благодарит нас за заботливые руки и любовь к ней своим урожаем и подарила нам вот такой весенний натюрморт.…
Переехать в деревню нашу семью заставили житейские обстоятельства. Начинать хозяйство практически с нуля было непросто. Ставку сделали на птицеводство и содержание коров. А так как при этом выход органики большой, то чтобы ее утилизировать, решили еще заняться выращиванием капусты и огурцов.…
|
