29.03.2024  Пятница
Савва. Если в этот день тепло, то вся весна будет теплой.   Народные приметы

Дачный форум

Последние обсуждаемые темы:

Совместная покупка

Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Без наценки магазина.
Рассказываем все особенности, плюсы и минусы! Сравнение нижегородских площадок.
Флеш-игры дачные и не только BurstCMS

Почему загнивают овощи

25 Января 2013  
Почему загнивают овощи

Обнаружила, что у меня начала портиться капуста: наружные листья стали склизкими, кое-где даже виден серый пушистый налёт. Раньше таких проблем не было. Что делать?

Описанные признаки говорят о том, что капуста поражена серой гнилью. Чаще всего заболевают подмороженные или повреждённые кочаны, а также те, у которых сняты кроющие листья. Немедленно осмотрите все кочаны. Те, на которых заметны признаки заболеваний, отложите в сторону и используйте в первую очередь. Ещё лучше пустить их в переработку, например, потушить. Болезнь развивается быстрее в тёплых и влажных условиях, поэтому хорошенько проветрите погреб. Оптимальная температура хранения капусты 0-1 "С. При отрицательной температуре капуста подмерзает, и затем, когда оттаивает, внутри кочана появляются некрасивые тёмные пятна - так называемые тумаки.

В будущем, чтобы урожай хорошо хранился, позаботьтесь о том, чтобы он был убран вовремя, кочаны не были повреждёными или подморожеными, влажными или подвяленными. Несоблюдение этих условий грозит порчей урожая.

Гнилям нередко подвержены разные корнеплоды, в частности морковь и свёкла. Если вы обнаружили заболевшие, немедленно отложите их в сторону, а внешне здоровые корнеплоды трогайте только после того, как тщательно вымоете руки. Сильно поражённые корнеплоды лучше выбросить: грибы-патогены выделяют яды, которыми можно отравиться. Оставшиеся корнеплоды переберите, пересыпьте свежим сухим песком, проветрите помещение и снизьте температуру до 0-2°С.

pochemu-zagnivaut-ovoschi

Нередко заболевает в хранилище и картофель. Если вы заметили признаки гниения, то поступайте так же, как с корнеплодами: аккуратно переберите клубни, удалив повреждённые, регулярно проветривайте хранилище в хорошую погоду - это позволит снизить температуру и влажность.

Осенью следующего года старайтесь соблюдать все правила уборки урожая: выкапывайте клубни только в сухую погоду, до наступления заморозков, клубни как следует просушите, тщательно очистите от земли, те, что имеют признаки поражения, трещины, пятна - сразу складывайте в отдельную тару и старайтесь использовать как можно быстрее.

Клавдия Яковлева, Ульяновская обл., ЛЮДМИЛА КАЛУГИНА, агроном, г. Химки

Смотрите также в этом разделе:
Убирают свеклу по мере созревания, сначала ранние сорта. Время уборки с утра до полудня, или после 16 часов, в сухую погоду. Самые вкусные корнеплоды диаметром до 8 см. Крупные, переросшие делаются грубо-волокнистыми, плохо хранятся, долго варятся.…

Вот и пролетел последний месяц долгожданной весны - май. Всё свободное время тружусь на даче, не замечая даже злых комаров и мошек. И вот, всё посажено, теперь настала пора прополки огорода, надо заморозить побольше свежей зелени (укропа, петрушки, зелёного лука, кориандра и др.) на зиму. Наша дача благодарит нас за заботливые руки и любовь к ней своим урожаем и подарила нам вот такой весенний натюрморт.…

Досадно, когда урожай винограда, плодовых пропадает из-за таких, казалось бы, мелочей, как нашествие ос или муравьев, налетов птиц. Бытует мнение, что ос привлекает сладкий сок в созревающих гроздях винограда. Но были случаи, когда поражались оидиумом не созревшие грозди винограда, ягоды растрескивались, сладости в них не было совсем. Осы собирались на него со всей округи.…

Выращивание отборных семян сортовой кукурузы имеет свои особенности. Важно в процессе выращивания сберечь характерные для того или иного сорта конкретные признаки, обуславливающие его хозяйственную ценность.…