Кружевная барышня-капуста

Капуста к месту

Современные сорта и гибриды декоративной капусты имеют различную степень гофрированности и бахромчатости листьев и богатую цветовую гамму — от цвета лайма, бежевого и пастельного розового до глубокого пурпурно-фиолетового. Но у многих отличия несущественны, поэтому, если вы хотите разнообразия, старайтесь выбирать растения контрастной окраски и разных сортотипов. Последние можно разделить на две группы. К первой отнесем высокие, до 1,5 м, имеющие вид пальмочек с ниспадающими листьями ('Курчавая красная', 'Курчавая зеленая', 'Синяя гигантская'). Их высаживают в средний ярус красочного цветника либо в центре клумбы. Такие сорта гармонично сочетаются с поздноцветущими травянистыми гигантами — цимицифугой, лаконосом, гелениумами, многолетними астрами. Их можно высадить в качестве сильного цветового пятна возле кустарников.

Моду на декоративную капусту ввели городские озеленители. В масштабных рабатках и арабесках нарядные капустные ряды наконец-то были оценены по достоинству. Легкость выращивания, знакомый для огородников уход и сочные краски, только усиливающиеся с наступлением морозной погоды, поспособствовали быстрому росту популярности, особенно декоративнолистных. Например, возле серебристого лоха зрелищнее смотрятся сорта с пурпуровым и фиолетовым оттенком, а у пурпуролистного пузыреплодника — розовые и бежевые. На пестром фоне дерена белого выигрышно подаст себя темная однотонная капуста. Сорта, не превышающие 60 см, подходят для посадки в центр крупных вазонов с окантовкой из более низких растений, удерживающих капустные стебли от полегания.

‘Павлин F1’

Сильно разрезанные листья, напоминающие перья. Окраска насыщенная, проявляется рано. Есть белая и красная разновидности.

В высоту не превышает 30-35 см, в ширину в два раза больше.

‘Пурпурный голубь F1’

Достаточно рыхлая, ровная розетка пурпурных листьев в высоту и в ширину может достигать 35 см.

‘Санрайз F1’

Высокое, полутораметровое растение с роскошной белорозовой розеткой в виде цветка чайной розы либо с разветвленным стеблем и множеством более мелких «цветков». Требует подвязки.

‘Каприз’

Яркое сочетание сизого налета на зеленых краевых листьях и малинового центра. Круглый кочан диаметром 45 см и высотой 50 см.

‘Кай и Герда’

У смеси из двух сортов пурпурные и изумрудные плотно-курчавые листья. Стебель высотой около 1,5 м.

‘Язык жаворонка’ и ‘Красная высокая’

Эти сорта похожи на пару предыдущих, но в высоту достигают 1,2 м. Листья длиной около 60 см.

Во вторую группу входят плотные кочаны, больше напоминающие тугие махровые розочки ('Nagoia', 'Tokyo'). Эти сорта декоративной капусты просто созданы для бордюров, вазонов, балконных ящиков. Они хорошо комбинируются между собой и сочетаются с любыми растениями. Белые и красные кочанчики, высаженные в шахматном порядке вдоль дорожки, подчеркнут ее линию. Крупный кочан с необычными листьями великолепен в горшке. Для газона или приствольных кругов деревьев можно подобрать разные сорта, окрашенные в схожие тона.

Взращиваем красоту

Выращивают декоративную капусту практически так же, как и к. белокочанную. Обычно на рассаду семена высевают в апреле, но посев в последнюю декаду марта позволит раньше любоваться окраской растения. Подсветка и понижение температуры до + 13... + 15 °С не дадут сеянцам вытянуться. Самый поздний срок посева — майские праздники, но это крайний вариант. Если весна выдалась теплая и солнечная, то капусту можно посеять прямо в парник, но все же лучше в ящик и вынести его в парник, а на ночь дополнительно укрывать нетканым материалом. Всходы появятся на 4-5-й день.

Так как приличный вид растения приобретут не раньше чем через пару месяцев, капусту вполне можно вырастить и подальше от цветника, а позже пересадить с большим комом земли и притенением в первую неделю. В противном случае позаботьтесь о симпатичной ширме из растений, которые скроют голую землю вокруг будущей кружевной барыни.

Декоративная капуста любит рыхлые, плодородные почвы, но избыток азота разрыхляет куст и приводит к зеленой окраске листьев. Ей вполне достаточно хорошей заправки посадочного места и пары поливов комплексным удобрением в первой половине лета. Ночные заморозки капусте не страшны, а под легким налетом снежка или инея она смотрится просто волшебно.

Если же вы рано закрываете сезон, то высадите капусту в цветочный горшок и унесите на застекленную лоджию, где она запросто может продержаться до новогодней елки.

Вредоносные

К сожалению, декоративная капуста поражается вредителями. После полива растения посыпают золой, табачной пылью или красным перцем от назойливой капустной блошки, слизней и гусениц бабочки-белянки.

Пришлась по вкусу!

Декоративная капуста представляет собой эффектные сорта и гибриды листовой капусты (Brassica oleracea). Ее листья съедобны, хотя и сильно горчат, и если не пройдут процесс замораживания, то по вкусу придутся лишь кроликам да домашней птице. Именно поэтому декоративную капусту употребляют в пищу только после сильных морозов. А так как она с легкостью выносит похолодание до —7 °С, то ориентироваться следует на степень промораживания листьев. Тем, кто не хочет ждать холодов, чтобы отведать необычных листьев, можно посоветовать их помыть и поместить в морозильную камеру на сутки, а затем дать оттаять при комнатной температуре. Обычно этот вид капусты используют для украшения вторых блюд и салатов, кроме того, листья прекрасно сохраняют цветовые вариации и в маринованном виде.

Поливайте рассаду не слишком часто, иначе капуста может заболеть «черной ножкой». В открытый грунт рассаду высадите при появлении 4-5 листочков. Пересадку капуста переносит хорошо, тем не менее постарайтесь выбрать для этого пасмурную и прохладную погоду.

Идеально, если следующую пару дней будет идти дождь