|
Последние обсуждаемые темы:
Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости. Без наценки магазина.
Рассказываем все особенности, плюсы и минусы! Сравнение нижегородских площадок.
|
Определение качества вина, водки, пива
3 Мая 2012
 Так уж у нас повелось, что каждое событие - рождение или смерть человека, свадьбы, юбилеи - сопровождается приемом горячительных напитков. Покупаем мы все - от пива до водки. Иногда задумываемся: действительно ли товар высококачественный? В настоящее время на прилавках различных магазинов появляется все больше подделок, фальсифицированных алкогольных напитков, которые не только вредят здоровью, но и могут вызвать летальный исход. Как же определить качество напитка?
Определение качества вина
Для определения качества в емкость с чистой водой окунают перевернутую бутылку с вином, горлышко которой плотно закрывают пальцем. Когда шейка окажется в воде, палец аккуратно убирают. Если вино не смешивается с водой - оно без добавок, а если наоборот - то фальсификат. Напиток просто подкрасили, подсластили и заспиртовали, поэтому он стал тяжелее воды. Скорость опускания такого вина на дно емкости свидетельствует о степени «старания» производителей.
Определение качества водки
Надо смешать 20-25 мл водки и столько же серной кислоты. Если жидкость почернеет, то приобретенная водка фальсифицирована. В народе такой напиток называют «самопалом», «паленкой». Для определения качества водки можно воспользоваться лакмусовой бумажкой. Если она станет красной, - это свидетельствует о большом количестве кислот, содержащихся в водке.
Определение качества пива
Для того чтобы определить его качество, надо налить полстакана и понемногу добавлять уксусной кислоты, пока не выпадет осадок. Если жидкость остается горькой, то она содержит отвар посторонних горьких веществ. Качественное пиво после «дезактивации» уксусной кислотой не должно горчить.
Смотрите также в этом разделе:
Наливка - это сладкий слабоалкогольный напиток, изготовленный из натуральных соков плодов и ягод на спирту, с добавлением сахара и лимонной кислоты. Способы приготовления наливок известны многим народам с давних времен. На протяжении многих десятилетий у нас были распространены наливки, которые получали, заливая водой фрукты и ягоды.…
Главное условие в домашнем виноделии - посуда должна быть чистой и стерильной, без посторонних запахов. Для мытья посуды и удаления посторонних запахов используют картофельные очистки или пепел, растворенный в воде. После чего тщательно выполаскивают и сушат.…
Ввиду созревания избыточного количества ягод для компотов, варенья, заморозки появилась возможность заняться приготовлением собственного домашнего качественного вина, так как многие из имеющихся в продаже даже дорогих вин являются или подделкой, или откровенно низкого качества. А стоимость действительно хороших вин в России в несколько раз превышает стоимость аналогичных качественных вин за рубежом.…
Немнгогие знают, что можно без особого труда приготовить шампанское в домашних условиях. Ниже три простых рецепта домешнего шампанского: из лимонной кислоты, из яблок, из берёзового сока.…
|
