Лучше недолить и...
Поливать виноградники рекомендуется в междурядьях, по бороздам, если не проведены дренажные трубы. Такой способ предотвращает развитие поверхностных корней и, соответственно, снижает частоту проведения катаровок (их удаление на глубину 20-25 см). Воду пускают сначала сильной струей. Затем, когда вся канавка промокнет, напор уменьшают. При поливе одиночного куста вокруг него на расстоянии 30-40 см прокапывают желобок 15-20 см, в который и льют воду. Часто и обильно поливать виноград не рекомендуется — корни могут загнить, а питательные вещества вымоются из почвы. Основательно «напоить» виноград достаточно 2-3 раза за лето. Чтобы удержать влагу и увеличить доступ воздуха к корням, после каждого полива почву следует порыхлить. За 2-3 недели до сбора урожая винограду необходима «полная сухость».
Лозу винограда запрещается обрабатывать ядохимикатами после того, как на ягодах появится воскообразный (пуриновый) налет сизого цвета.
Подкормить
«Пища» лучше усваивается в жидком виде. На 2-4 л воды возьмите 40-50 г суперфосфата (предварительно залейте его на сутки, периодически помешивая) и 20-25 г калийной соли или, вместо них, — 100-125 г древесной золы (норма рассчитана на один куст). С двух сторон куста на расстоянии 30 см вырой-',и (глубина 30 см) и влейте в них приготовленный раствор. Когда он впитается в почву, отверстия засыпьте землей. Если земля очень сухая, количество воды можно увеличить. Кроме минеральных, для подкормки используют и органические удобрения. Разведите ведро птичьего помета двумя ведрами воды и оставьте на 12-15 дней для брожения. Затем полученный раствор разбавьте водой (1:10) и под каждый куст внесите по полведра удобрения. Процедуру брожения должен пройти и навоз.
Перед внесением в почву смешайте его с 2-3 ведрами воды и влейте по ведру этого «органического коктейля» под каждую лозу.