22.10.2014 Среда
Яков Студеный. Яков белую крупицу на землю посылает, тропы остужает, день уменьшает. Пора заготовки дров на зиму для русской печи.   Народные приметы

Совместная покупка

Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Без наценки магазина.
Рассказываем все особенности, плюсы и минусы! Сравнение нижегородских площадок.
Флеш-игры дачные и не только BurstCMS

Канадская черника Санберри: мнения разделились

24 Августа 2011  
Канадская черника Санберри: мнения разделились

Санберри - межвидовой гибрид паслена. Его можно встретить на многих участках в разных регионах страны. Однако отношение к санберри у огородников неоднозначное. Узнав о полезных свойствах санберри, я заказала семена и вырастила растения с плотными блестящими ягодами.

Готовила из них варенье, начинку для пирожков и вареников. Мне блюда и снадобья из санберри понравились, как и всем, кого я ими угощала. Так что считаю: выращивать санберри стоит.

Н.СТРЫГИНА, Липецкая обл.

 

О санберри или канадской чернике, пишут, что она и зрение улучшает, и головные боли снимает, и от бессонницы излечивает. Я высадила десять растений, за которыми тщательно ухаживала все лето. В ответ на заботу выросли на участке огромные кусты, напоминающие деревья. А уж ягод на них - ветки от тяжести до земли свисали! В конце августа я решила попробовать плоды, но вместо черничного вкуса ощутила неприятную терпкость недозрелых помидоров. Такой же вкус был у плодов и в октябре, когда санберри прихватил первый морозец.

С двух кустов я собрала ведро ягод. Треть их решила высушить, но плоды лишь плесневели. Из остального урожая отжала 3 л густого, почти черного сока, однако и он оказался противным на вкус.

Чтобы окончательно разобраться с санберри, добавила 1 л свежего сока облепихи и 4 стакана сахарного песка. Проварила сок при 600, разлила по банкам, прогрела их в кипящей воде и укупорила. Через неделю сняла пробу - это был настоящий черничный компот!

Стала принимать (согласно рекомендациям) 3 раза в день по 2 ч. ложки «черничной» заготовки, запивая водой. И ко мне вернулся сон, как в молодости. Даже будильник не слышала. Но через какое-то время заметила, что ухудшилось зрение. Вдобавок ослабли внимание и память, стала тяжелой голова, одолела сонливость. Я прекратила пить сок, и мое состояние постепенно улучшилось. Я срочно вылила весь сок.

Жаль потраченного времени и сил. И гложет вопрос: кому так надо было пропагандировать заморские чудеса?

А.ВАСИЛЬЕВА, Псковская обл.

 

Санберри - неприхотливое растение, но любит подкормку и солнечное место. С куста можно собрать до 20 кг плодов. У свежих ягод вкус пресный и даже немного терпкий.

Я ежедневно в течение месяца съедаю по горсти ягод, предварительно обдав их кипятком. Немного ягод пускаю на сок, развожу его вдвое водой и на 5 л сока добавляю 1 л меда. Это средство принимаю по 1 ст. ложке перед едой.

На зиму часть плодов замораживаю. Из остальных готовлю варенье: ягоды разминаю и засыпаю равным количеством сахарного песка, довожу массу до кипения. Выдерживаю 12 ч при комнатной температуре, накрыв крышкой, снова прогреваю и раскладываю по банкам. Для лечебных целей дозу сахара в заготовке снижаю на треть, но обязательно добавляю на 1 кг ягод по одному измельченному лимону. Чтобы давление не подскакивало, в течение месяца ежедневно принимаю до 5 ст. ложек варенья.

Р.ГРИГОРЬЕВА, Республика Башкортостан