23.01.2019  Среда
Григорий Летоуказатель. Ежели иней на деревьях, стогах и скирдах - к мокрому и холодному лету.   Народные приметы

Совместная покупка

Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Без наценки магазина.
Рассказываем все особенности, плюсы и минусы! Сравнение нижегородских площадок.
Флеш-игры дачные и не только BurstCMS

Щирица запрокинутая

9 Марта 2012  
Щирица запрокинутая

Сорное растение, которое распространено в основном на полях и огородах. Это однолетнее травянистое растение из семейства амарантовых с прямостоячим разветвленным стеблем до 1 м высотой. Листья продолговатые, овальные, цветки мелкие, невзрачные, собраны в пазушное соцветие. Цветет в июле-сентябре. Дает много семян с черной, гладкой, блестящей поверхностью.

С лечебной целью используют листья и семена щирицы. Растение неофицинальное.

Листья богаты витамином С, белками, содержат каротин, флавоноиды, соли калия, марганца, цинка, кальция. В семенах содержатся в значительном количестве жиры, белковые вещества, крахмал, углеводы, а также дубильные вещества, клетчатка.

В народной медицине настой листьев (1 ст. ложку сырья залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 мин, принимать по четверти стакана 3-4 раза в день) используют как болеутоляющее, при болях в желудке, поносах и запорах, панкреатите, колитах, заболеваниях печени, желчного пузыря, сахарном диабете, а также как диуретическое и кровоостанавливающее. С той же целью можно применять сок растения, смешав его с равным количеством сливок, по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

Молодые листья и побеги используют для приготовления салатов, супов, вторых блюд. Семена употребляют как крупу. Для приготовления салата листья и молодые побеги (100 г) отваривают до мягкости в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, протирают через сито, добавляют растительное или сливочное масло (20 г), измельченное вареное яйцо (1 шт.), соль по вкусу.

Для приготовления каши и первых блюд семена щирицы высушивают, слегка поджаривают, отделяют от оболочек, просеивают.

Дудченко Л.Г., кандидат биологических наук, г. Киев




Смотрите также в этом разделе:
Как часто люди, принимая назначенные врачом препараты, практически самостоятельно или по совету знакомых назначают себе параллельно фитопрепараты или пищевые добавки. Знакомая картина? Но на самом деле усиления лечебного эффекта может и не произойти. Напротив, реакции организма могут быть самыми непредсказуемыми.…

Картошка помогла мне избавиться от экземы на руках, мучившей меня долгие годы. Надо взять свежий клубень картофеля, почистить его, натереть на терке. Полученную кашицу положить в марлю, сложенную в несколько слоев, и прибинтовать к экземе. Картофельный компресс держать минимум 2 ч. Так повторять ежедневно, пока не исчезнут признаки болезни. Мне понадобилось меньше месяца.…

На наших огородах одуванчик чаще можно встретить в качестве сорняка, но во многих странах он считается ценной овощной культурой. Одуванчик произрастает в Европе, Азии, Северной и Южной Америке, Австралии и даже в Африке. Во многих европейских странах он уже давно считается ценной овощной культурой, Во многих странах используется в качестве лекарственного растения как в народной, так и в официальной медицине.…

Травы против диабета: Этот путь к оздоровлению знали еще наши предки: высушить траву золототысячника и козлятника, корни солодки и аира. Смолоть по отдельности в порошок, просеять и смешать в пропорции 5:5:7:5. Принимать по 0,5 ч.л. за 30-40 минут до еды, запивая зеленым чаем. Сбор позволяет стабилизировать уровень сахара в крови. Особенно эффективен при диабете 1-го и 2-го типов. Кроме этого, улучшает работу всего пищеварительного тракта.…