Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Мне пришлось начинать с винограда старых, имеющих сравнительно длительный вегетационный период сортов - Находка, Альфа, Пино черный и др. Они не всегда успевали вызревать, к тому же качество ягод оставляло желать лучшего. Постепенно удалось испытать и отобрать сорта, наиболее приспособленные к нашим местным условиям. Это были в основном сорта Оренбургского и Кушнаренковского опорных пунктов северного виноградарства (недаром говорят: где родился, там и пригодился), а также сверхранние сорта из других регионов: Алешенькин, Таежный, Мускат розовый, Мускат белый, Коринка русская, Загадка Шарова, Самохвалович, Восторг черный, Бианка и др.
При выборе места посадки, как и рекомендуется, я отдавал предпочтение южным сторонам строений, защищенным от холодных ветров.
Виноград - удивительно скороплодное растение. Хорошо перезимовавшая лоза способна уже на второй год дать урожай. Не обязательно ехать в далеко расположенный питомник, саженцы винограда можно приобрести в интернет-магазине http://terra-market.ru/sazhency-vinograda.html
Хочу обратить внимание садоводов уральской зоны на такой важный момент. Если осенью вы купили однолетние саженцы винограда сверхраннего срока созревания (Памяти Домбковской, Алешенькин, Myскат розовый и др.), то знайте: лоза в питомнике наверняка не успела за лето вызреть, поэтому растения будет надежнее посадить в старые ведра, ящики и др., предусмотрев дренажные отверстия в донышках.
Первое время, до холодов, ведра с саженцами можно держать в неотапливаемой теплице - так продлится срок вегетации, а с наступлением устойчивых холодов (конец октября) или опустить в погреб, или занести в дом и доращивать, как комнатные цветы. При этом активный рост продолжается, лоза древеснеет, и уже в год посадки растения на постоянное место вы можете увидеть первую гроздь.
Заблаговременно осенью надо будет подготовить посадочные ямы диаметром 60 и глубиной 50 см. Осенью же готовьте и грунтовую смесь для посадки, взяв в равных долях землю и перегной, и добавив 200 г суперфосфата и 100 г калийной соли. После окончания весенних заморозков останется лишь аккуратно опрокинуть ведро, не нарушая кома земли, извлечь растение и посадить его в подготовленную яму.
Первый год лозу можно подвязывать к кольям, а в последующие сезоны понадобятся шпалеры из четырех проволок. В течение лета вы будете с интересом наблюдать за ростом винограда по шпалере: лоза двухлетнего растения за лето может вымахать до 5 метров!
Во время роста лозы не забывайте прищипывать пасынки, которые образуются в пазухах листьев (как у томатов), а начиная с середины августа удаляйте верхушки побегов с шестью-восемью листьями, чтобы ускорить созревание лозы. В кусте винограда оставляйте не более 4 побегов, остальные прищипывайте, не давайте им расти. Если этого не делать, к осени ваш куст будет иметь вид «веника» из невызревшей лозы, и зима вынесет ему суровый приговор.
Виноград - относительно засухоустойчивое растение. Поливаю я его редко, но обильно. Затяжные дожди во время цветения нарушают нормальное опыление цветков. Начало цветения в наших садах - вторая декада июня.
Во второй половине лета поливать виноград практически не нужно. Помните, что при испарении влаги понижается температура, и это задерживает вегетацию теплолюбивого растения.
Чтобы найти «общий язык» с виноградом, необходимо не только выбрать подходящие сорта, но и знать их характер, защитить растения от суровых зим. Ведь лоза винограда погибает уже при минус 26-28 градусов, а корни - даже при минус 5-7градусов.
За свою многолетнюю практику я испытал много способов укрытия винограда. Все они основывались на простой засыпке уложенных на землю пучков лоз парниковым перегноем, опилками, листьями. Но когда весной открывал виноград, лоза оказывалась мокрой, а часть глазков - подопревшей. Длительное таяние снега весной делало свое черное дело. Поэтому в последние годы я применяю воздушно-сухой способ укрытия.
В конце октября, когда земля в саду уже закована ледяным панцирем, нужно оборвать с лозы оставшиеся пожухлые листья. Затем обрезать виноград.
Неискушенный садовод, прежде чем начать обрезку, заглянет в специальную главу справочника. А там масса мудреных терминов: рожок, плодовое звено, сучок замещения, рукав, плодовая плеть... Голова пойдет кругом! Быстрее закройте книгу, она вам понадобится в дальнейшем, когда приобретете кое-какой опыт. Пока же представьте, что перед вами не виноград, а... обычная малина. И какой садовод не усвоил истину, что по осени отплодоносившие побеги малины вырезают, а побеги замещения связывают в пучки, пригибают и пришпиливают поближе к земле? В таком виде малина хорошо зимует под снегом. То же самое нужно сделать с виноградом, правда, с соблюдением некоторых тонкостей.
Итак, перед вами осенний виноградник. Вырезайте без сожаления все отплодоносившие побеги. В кусте будут только однолетние. Из них оставляйте 3-4 самых сильных побега, условно назовем их «начальниками» (их «заместители» появятся весной), а остальные вырезайте. «Начальников» обрезайте на высоте 2 м, связывайте в пучки и пришпиливайте к земле, наклонив как можно ниже. Но предварительно застелите землю кусками рубероида, чтобы избежать соприкосновения лозы с сырой землей.
Две доски шириной 15-20 см сколотите перпендикулярно друг другу и накройте ими виноград. Застелите рубероидом или пленкой и засыпьте парниковым перегноем слоем 15-20 см. Торцы заглушите обрезками доски. Теперь лоза полностью изолирована от сырого укрывного материала.
Зимой при толщине снегового покрова 40-50 см температура в «коридоре», где расположена лоза, остается постоянной и, по моим наблюдениям, составляет минус 3-5 градусов, независимо от наружной температуры воздуха. Такая технология укрытия кустов гарантирует их сохранность даже в неблагоприятные, малоснежные зимы. А в бесснежные зимы (они у нас не редкость) лозу спасет слой парникового перегноя.
Весной, когда еще не полностью сойдет снег, раскройте виноград, развяжите его, но лоза пусть лежит на земле. Поверх нижней проволоки шпалеры виноград накройте пленкой, на края насыпьте землю. Получается миниатюрная пленочная тепличка, в которой виноград быстро начинает вегетировать. Пленку снимите только после того, как минует угроза возврата заморозков. Осторожно, чтобы не повредить зеленые побеги (они очень хрупкие), поднимите лозу и подвяжите к шпалере.
