Чеснок

Выращивание

В средней полосе России лучше выращивать озимые стрелкующиеся сорта: Грибовский 80, Грибовский юбилейный, Дунганский местный, Крупнозубко-вый Киселева, Отрадненский, Парус.

• Чеснок любит солнечные места и плодородную нейтральную почву.
• Сажают его в начале октября, чтобы до наступления холодов оставалось приблизительно полтора месяца. Тогда он успеет хорошо укорениться, но не прорастет до первого снега.
• Чеснок должен быть хорошо просушенным. Для посадки отбирают лучшие зубки из самых крупных луковиц. Старое донце нужно обязательно снять, чтобы оно не мешало прорастанию корней.

На хорошо выровненной грядке размещают рядки на расстоянии 20-25 см, оставляя между растениями 10-12 см. Сажают неглубоко - от макушки зубка до поверхности почвы должно быть 3-4 см. Посадки нужно замульчировать слоем торфа, но весной, чтобы растения не выпрели, мульчу следует отгрести.

Уход

Поливать растения нужно лишь во время активного роста, а в период созревания луковиц полив не нужен. Подкармливают и поливают чеснок только под корень. Когда стрелки вырастут до 10 см в высоту, их следует удалить.

Сбор урожая

Незадолго до уборки почву от луковиц отгребают - это способствует созреванию чеснока. А убирают его, когда пожелтеют нижние листья: в конце июля - начале августа. Чешуи должны быть плотными, прочными. Передерживать чеснок на грядке не стоит: луковица начнет распадаться на зубки, прорастать и будет плохо храниться.

Размножение бульбочками

Бульбочки, созревшие на тех растениях, где не были выломаны стрелки, можно использовать для получения здорового посадочного материала. Стрелки несколько дней просушивают, затем выбирают самые крупные бульбочки и высевают осенью, в те же сроки, что и посадка зубков. На следующий год в конце июля получают вполне увесистые однозубки. Опаздывать с их уборкой нельзя - однозубки уходят в землю. Их выкапывают, подсушивают и осенью снова заделывают в землю. Через год вырастает нормальная, делящаяся на зубки головка.

Лечебные свойства

• Чеснок очень полезен при авитаминозах. Также в нем содержится селен, известный своими антиоксидантными свойствами.
• Чеснок снижает уровень холестерина, разжижает кровь, снижает кровяное давление, обладает противовоспалительным действием.
• Лечебный эффект может быть достигнут при ежедневном употреблении двух-трех зубчиков чеснока