Дача для многих не просто место для отдыха и свободного времяпрепровождения. Часто дачные участки используются для выращивания агрокультур, фруктовых деревьев и кустов, которые после сбора должны где-то храниться. В зависимости от количества фруктов и овощей, выращиваемых и собираемых ежегодно, может потребоваться строительство хозяйственного помещения, которое обеспечивало бы сохранность урожая.
Так же, как и в продуктовых магазинах, пространство на дачном участке должно быть организовано компактно и рационально. Например, для правильного хранения молочных и мясных продуктов в торговом центре требуется купить угловую витрину, а для хранения собранного урожая специальное помещение можно построить самостоятельно.
Как правило, овощи и фрукты хранятся в помещениях, соответствующих температурно-влажностному режиму, установленному для того, чтобы вероятность образования плесени и грибка была снижена максимальна. Именно с этой целью организовывается мощная вентиляция, которая обеспечивает постоянное движение воздуха. Для этого в помещениях устраивают отверстия, которые располагаются внизу или вверху ограждающих конструкций. Помещение для хранения урожая следует располагаться в тенистой части дачного участка, так как овощи и фрукты лучше сохраняются при малой освещенности. Именно поэтому стены должны сплошными, а окна устраиваются редко и только маленького размера.
Наилучший строительный материал - древесина, которая обладает способностью дышать и создавать оптимальный микроклимат внутри помещения. К тому же, в деревянных помещениях меньше вероятность образования грибка из-за конденсированной влаги. Стоит предусмотреть обработку антисептическим составом, а также антипиренами, которые снизят горючесть древесины.