Сейчас в их хозяйстве есть куры, вьетнамские свиньи, чешские козы, лошадь Лола, корова по кличке Пароход и три представительницы довольно редкой для Беларуси лимузинской породы коров.
В планах на будущее — создать целое стадо этих красивых животных.
Бона, Муча и Мучача
Начинали Юрий и Екатерина с разведения вьетнамских свиней. Семейству удалось добиться неплохих результатов, но в 2014 году разыгралась африканская чума. За этим последовали запреты на содержание свиней в хозяйствах. В результате Русакам пришлось сменить профиль и перейти на разведение более крупного скота. Остановились на коровах лимузинской породы. Пришлось даже основать агроусадьбу «Русаки». Только после этого было получено разрешение на покупку племенных лимузинов.
Так и появились в хозяйстве три породистые телочки, которых новые хозяева ласково прозвали Боча, Муча и Мучача.
С норовом
Семейную пару предупреждали, что лимузин-ские коровы обладают непростым характером. В роду у них есть зубры и буйволы! К людям они относятся с недоверием, почти не подпускают к себе. Правда, Екатерина скептически отнеслась к этому предупреждению, она была уверена, что ее любовь, ласка и забота смогут превратить диковатых животных в милых и ласковых домашних коров. Отчасти она оказалась права. Ее подопечные позволяют себя погладить, едят с рук. Правда, поведение их по-прежнему остается непредсказуемым.
Особенно ощутимо это, когда коров выводят в поле после зимнего пребывания в загоне. После первой зимовки хозяева открыли ворота загона со словами: «Коровы, ступайте на траву!» И абсолютно неожиданно для них животные, почуяв свободу, ломанулись, сметая на своем пути соседские заборы и даже автомобиль. Трое суток Юрий и Екатерина искали сбежавших коров, попутно занимаясь восстановлением причиненного соседям ущерба. К счастью, на четвертый день животные сами вернулись домой.
Теперь вывод в поле лимузинов после зимовки представляет собой целую хорошо спланированную операцию.
Зимой сено для коров породы лимузин можно на четверть смешивать с овсяной соломой. Животные едят ее с удовольствием, и расходы на корм удается снизить.
- Лимузинская порода коров была выведена во Франции и официально признана в 1856 году. Животные этой породы отличаются крупными размерами, развитой мускулатурой и небольшим отложением жира. Окрас обычно красный, но может колебаться от золотистого до бурого.
- При рождении телята весят около 40 кг и ежедневно набирают до 1,3 кг.
- Молоко этих коров довольно жирное — 4,8-5%, однако удои небольшие — до 2 л, как правило, всё оно уходит на вскармливание телят.
- Одно из основных преимуществ породы — высокий убойный выход: у взрослых быков до 70% мяса.
- Во Франции коров породы лимузин разводят по тщательно разработанной схеме, при которой с определенного возраста движения телят ограничивают. Чтобы не возникали пролежни, делают вибромассаж. Это помогает получить так называемую «мраморную» говядину и ускорить рост животных.
Выводят животных по одному. Процессию возглавляет сын, который несет лизунец. За этой приманкой следует одна из коров, на которую надет ошейник с цепью. Сбоку для подстраховки идет Екатерина, а замыкает шествие отец семейства, готовый в любой момент вбить штырь с цепью в землю, дабы остановить побежавшее животное.
Плюсы и минусы
К плюсам породы фермеры относят простоту в содержании. Лимузинским коровам не нужны особенные корма, они хорошо переносят холод и жару, обладают отличным иммунитетом. Летом животных кормят травой, зимой — сеном и молотым ячменем. В морозы дают теплую воду с 5-6 ст.л. сахара на ведро. Еще одно преимущество лимузинов в том, что телята рождаются с маленькой головой. Это делает процесс отела более безопасным, не требующим присутствия ветеринара.
При скромных пищевых запросах лимузины быстро набирают и хорошо держат вес. Взрослая корова достигает 700 кг, а бык —1,5 тонны!
К сожалению, есть и минус. Лимузины сложно покрываются искусственно, Правда, специалисты говорят, что при наличии быка-производителя проблем не возникает. В случае же наших фермеров охоту у коров в возрасте полутора лет пришлось вызывать искусственно, поскольку естественные процессы у них проходят почти незаметно.
Тщательно следите, чтобы коровы не съели на поле ничего лишнего — упаковочную бумагу или полиэтилен. Эти материалы застревают в желудке и не выводятся, и животное перестает расти.