28.03.2024  Четверг
Если снег тает от солнца, год будет урожайным, а если от дождя - засуха.   Народные приметы

Дачный форум

Последние обсуждаемые темы:

Совместная покупка

Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Без наценки магазина.
Рассказываем все особенности, плюсы и минусы! Сравнение нижегородских площадок.
Флеш-игры дачные и не только BurstCMS


Такие знакомые и незнакомые цветы

1 Июня 2012  

Цветы нас окружают повсюду – на улице, в поле, в лесу, и даже дома на подоконниках. Есть экзотические разновидности, а есть такие, которые привычны для нас с самого детства. Но многие даже не задумываются о том, что на цветы можно не только умиленно смотреть или рассматривать их строение в цифровой usb микроскоп, а и применять… в кулинарии. Да-да, во многих странах цветы с успехом используют для приготовления различных блюд.

Например, в Англии и Франции супы принято заправлять листочками календулы, а в закусочные салаты добавляют бутоны люцерны. Клубни георгина являются одним из любимых лакомств мексиканцев. Китайцы, которые в принципе едят все что видят, варят суп из корневищ лотоса или делают из них муку, и также не прочь полакомиться съедобными луковицами некоторых разновидностей лилий. Утонченные французы используют фиалки для приготовления ароматного желе, а настоящие кулинарные эстеты – японцы, делают изысканные лакомства из лепестков хризантем. Также в Японии повсеместно применяются листья одуванчиков, которые являются неизменным ингредиентом многих салатов, а их вареные корни успешно заменяют жителям страны восходящего солнца шпинат. И еще одно применение нашел одуванчик в Ниппон-сики. Его жареные корни использую вместо кофейных зерен.

Кроме того, цветы зачастую помогают человеку в различных сферах деятельности. Так, например, геологи обнаруживают почву с богатыми залежами извести по произрастанию адониса и лилии-саранки, фиалка является признаком большого содержания цинка, а сон-трава указывает на то, что земля в этом месте богата на никель и кобальт. В Китае и Австрии, благодаря растениям, предпочитающим почву с повышенным содержанием меди, были открыты богатые месторождения медной руды, а американцы, с помощью тех же цветочков, обнаружили залежи серебра. Пустынная колючка – акантофиллиум, на которую кроме ботаников никто и никогда не обращал особого внимания, неожиданно помогла найти места богатые серой и цинком. Дело в том, что обычно акантофиллиум распускает белые цветы, но на серном месторождении соцветия приобретают розовый оттенок, а там где есть цинк, цветы у колючки становятся желтоватыми.

Опытные садоводы знают, что гвоздика, бархатцы и календула защищают культурные растения от вредителей, а своих цветочных соседей по комнате от вредных насекомых предохраняет герань. На полях роль своеобразного щита выполняют ромашки и васильки, оказывая неоценимую пользу соседке-пшенице.

Также с помощью обычных травы и цветов определяют кислотность почвы. И для этого совсем не обязательно проводить химический анализ растений или разглядывать их в электронные микроскопы. Просто на сильнокислотных почвах, как правило, произрастают лютик ползучий, трехцветная фиалка, хвощ и вереск, а на слабокислотных грунтах – крапива и лебеда.


Смотрите также в этом разделе:
Научное название рода происходит от греческого hibiscos. Так в Древней Греции именовали другое растение семейства Мальвовых - алтей лекарственный. В России гибискус часто называют «китайской розой», по видовому эпитету одного из самых распространенных в комнатном цветоводстве видов гибискуса китайского (Н. rosa-sinensis).…

Буйство красок позднецветущих представителей флоры в конце сезона как гимн зрелой красавице в исполнении кудесницы осени. Давайте зарядимся огненной энергией от "жарких" растений!…

Трудно представить сад без деревьев, но как быть, если участок земли совсем небольшой? В этом случае выручат невысокие компактные сорта. Подбирая нужный вид, обратите внимание и на форму кроны.…

Лет 10 назад больше внимания уделяла овощам на грядках, но в один прекрасный момент решила всю землю вокруг дома отвести под цветы и заняться дизайном сада.…