Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Для работы понадобятся:
- 2 бетонные плиты размером 500x500 мм;
- 28 кирпичей;
- лист водостойкой фанеры толщиной 12 мм размером 1200x600 мм
- 32 обожженные клинкерные плитки размером 150x150 мм
- 2 чугунные решетки 0380 мм
- 12 шурупов-саморезов.
Вначале нужно разметить площадку под фундамент и снять дерн. В образовавшееся углубление отсыпают тонкий слой гравия и строго горизонтально укладывают две фундаментные бетонные плиты (на рисунке ниже под буквой а). Затем ряд за рядом насухо кладут друг на друга кирпичи, постоянно проверяя кладку на вертикальность. Общая высота постамента для укладки столешницы составляет 13 рядов кирпичей.
Постамент гриля имеет в плане S-образную форму. Кирпичи первого ряда кладут на фундамент так, чтобы они слегка выступали за края плит (на рисунке ниже под буквой б). С перевязкой швов кладут кирпичи второго ряда, в котором первый и последний кирпичи — половинки (на рисунке ниже под буквой в). По-такой же схеме выкладывают кирпичи остальных одиннадцати рядов. В последнем, тринадцатом ряду все кирпичи — целые (на рисунке ниже под буквой г).
В качестве столешницы можно приспособить какую-нибудь имеющуюся в наличии жаростойкую плиту, например асбестоцементную. При ее отсутствии подойдет толстая фанера, на которую вплотную одну к другой кладут клинкерные плитки. На фанерной столешнице с приклеенными к ней клинкерными плитками из кирпичей выкладывают шестиугольник — опору под решетку для углей (на рисунке ниже под буквой д).
В конструкции гриля предусмотрены две решетки: одна колосниковая — для топлива, другая — жарочная. Решетки могут быть чугунные, например старые печные колосники, либо толстые стальные. В последнем случае лучше сделать жарочную решетку из нержавейки.
Решетки можно просто уложить на соответствующий ряд кирпичей, прижав их кирпичами следующего ряда, как в предыдущей башенке. А можно предусмотреть и изготовить специальное крепление. Например, в толстой чугунной решетке с боков по ее периметру сверлят с одинаковым шагом отверстия 04 мм, в которые ввертывают шурупы-саморезы, причем так, чтобы они приблизительно на 15 мм выступали наружу. Выступающими частями саморезов и опирают решетки на кирпичи.
Итак, на нижнем шестиугольнике уложена колосниковая решетка. Затем кладут, опять же с перевязкой швов, еще три ряда кирпичей (на рисунке ниже под буквой е). На кирпичи последнего ряда будет опираться своими шурупами решетка-гриль. Но не спешите ее укладывать, ведь сразу же после возведения барбекю можно использовать по назначению, а для приготовления мяса или рыбы надо сначала приготовить угли. На колосниковую решетку укладывают сухие дрова, лучше березовые, и разжигают костер. Жарочную решетку укладывают после прогорания топлива и образования углей.
Подобная конструкция хороша тем, что ее не надо разбирать осенью. За исключением столешницы и решеток, все остальное можно оставлять в саду зимовать.
Простой гриль-барбекю — схема пошагового изготовления:
а — выемка дерна и укладка фундаментных плит;
б — кладка первого ряда кирпича;
а — кладка второго ряда кирпича;
г — кладка 13 ряда кирпича;
д — выкладывание опоры для решетки;
е — кладка последних трех рядов кирпича.
