Последние обсуждаемые темы:
Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости. Без наценки магазина.
Рассказываем все особенности, плюсы и минусы! Сравнение нижегородских площадок.
|
Хранение свеклы на зиму
23 Февраля 2010
 Убирают свеклу по мере созревания, сначала ранние сорта. Время уборки с утра до полудня, или после 16 часов, в сухую погоду. Самые вкусные корнеплоды диаметром до 8 см. Крупные, переросшие делаются грубо-волокнистыми, плохо хранятся, долго варятся.
Основную уборку свеклы проводят до заморозков, раньше других корнеплодов. Даже лёгкое подмораживание, особенно сортов с цилиндрической формой корнеплода, приводит к болезням во время хранения.
Свеклу выдёргивают или подкапывают вилами, отряхивают от земли. Затем обрезают листья, оставляя 1 см черешков, не обрезают и не травмируют корень.
Для длительного хранения свеклу просушивают на воздухе, отбирают здоровые и неповреждённые корнеплоды. Лучше всего хранить свеклу на зиму в подготовленных продезинфицированных подвалах, погребах в небольших ящиках, пересыпанными песком слоем 2 см.
Смотрите также в этом разделе:
Хотя свекла довольно неприхотлива, балую ее подкормками. Когда корнеплоды становятся размером с грецкий орех, размешиваю в ТО л воды 1 ст.л. нитроаммофоски и 1 ст. древесной золы, поливаю составом растения из расчета 10 л на 1 кв.м.…
Свекла – овощ не только очень полезный и вкусный, но ещё и очень красивый. Главное, чтобы он был правильно выращен. Кроме того для каждого блюда подходит свой определённый сорт. …
У свеклы ценится не только корнеплод - вспомните популярную на Украине ботвинью. А мангольд вообще выращивают исключительно ради листьев. И он не только полезен, но и необыкновенно декоративен в огороде по осени. Хочу рассказать об удивительной культуре - листовой свекле.…
На народные гулянья, праздники и колядки девицы в дополнение к косам с лентами и сарафанам мазали щеки свеклой. Так развлекались наши бабушки, изредка и местами делают и сейчас. В учебники по нанесению макияжа такой способ прихорашиваться не включен, да и смывать красный сок не так-то просто. Зато весело и задорно, под стать веселым частушкам, хороводам и играм в ручеек.…
|
