Траву срезают ножом или секатором, многолетние растения нельзя выдёргивать, так как при этом вы повредите почки возобновления.
Листья собирают вполне развитые, с черешками или без них. Некоторые растения с мелкими листьями скашивают, высушивают, обмолачивают, а потом просеивают или отвеивают, чтобы отделить листья.
Цветки и соцветия срывают руками или срезают.
Плоды и семена травянистых растений собирают так: растения срезают, высушивают и обмолачивают, затем нужные части отвеивают. Сочные плоды собирают вручную, стараясь их не смять.
Корневища и корни выкапывают, отмывают от земли и освобождают от остатков стебля, загнивших частей и мелких ответвлений.
Кора требует деликатного обращения. На молодых ветках надо сделать два поперечных надреза (полукольцом) на расстоянии 25-30 см друг от друга и соединить их 2-3 продольными разрезами. Эти полоски коры отслаивают вниз, но не отделяют от веток полностью - пусть подвялятся. И только после этого кору можно снимать.