15.08.2018  Среда
Степан Сеновал. В этот день косили отаву - отросшую траву. На Степана лошадей поят, положив что-нибудь серебряное в воду - считается, что это придает им силу и красоту, оберегает от напастей и нечистой силы. Каков Степан, таков и сентябрь.   Народные приметы

Совместная покупка

Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Без наценки магазина.
Рассказываем все особенности, плюсы и минусы! Сравнение нижегородских площадок.
Флеш-игры дачные и не только BurstCMS

Сладкий праздничный десерт

3 Января 2015  

Без десерта праздник - не праздник, каким бы новогодний стол не был вкусным и сытным. Вот только на приготовление торта или пирожных у хозяйки часто не хватает времени, а у гостей сил, чтобы попробовать. Поэтому не будем тратить несколько часов над сложными и калорийными тортами. Простые десерты - вкусное и легкое завершение застолья!

Ананасы в шампанском

sladkij-prazdnichnyj-desert1,5 стакана шампанского (предпочтительно сухого), 1,5 стакана воды, 1 пакетик желатина (10 г), 2/3 стакана сахара, цедра 1 лимона, кружочки консервированного ананаса, фисташки.

Замачиваем желатин в холодной воде, следуя инструкции на упаковке.

Пока желатин набухает, варим сироп. Наливаем в кастрюлю воду, высыпаем туда весь сахар и кладем тертую лимонную цедру. Ставим посуду на огонь, даем воде закипеть и продолжаем  варить сироп еще 3 мин.

Готовый сироп процеживаем через мелкое сито и добавляем в него желатин. Размешиваем смесь, пока желатин
полностью не растворится. Затем вливаем в сироп шампанское и еще раз все хорошенько перемешиваем. В прозрачные креманки (или  бокалы) кладем ананасы и заливаем смесью шампанского с сиропом.

Оставляем желе застывать. Подаем к столу, посыпав желе фисташками.

Яблочный штрудель с вишней

sladkij-prazdnichnyj-desertДесерт очень сладкий и нежный. Его подают с шариком мороженого, 1 яблоко, 200 г слоеного теста, 100 г замороженной вишни, 1 яичный желток, 1 ст. л. муки, 10 мл подсолнечного масла, 50 г сахарного песка, сахарная пудра, мороженое.

Яблоко нарезать мелкими кубиками. Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт с небольшим количеством муки.

Выложить тесто на пергаментную бумагу, смазанную подсолнечным маслом, сверху на тесто выложить яблоки. Сверху на яблоки -    вишню. Посыпать фрукты сахаром. Аккуратно свернуть тесто рулетом. Шов рулета должен быть внизу.

Желток отделить от белка и взбить. Смазать рулет желтком. Поставить противень в холодную духовку, затем разогреть ее до 200° и выпекать штрудель примерно 20-25 мин., ориентируясь на свою духовку.

Готовый штрудель достаем из духовки, выкладываем на блюдо, остужаем и режем порционно.

Перед подачей посыпать штрудель сахарной пудрой, рядом выложить шарик мороженого.

Творожный торт (без выпечки)

sladkij-prazdnichnyj-desert300 мл молока, 600 г творога, 1 стакан сахара, 400 г клубники, 100 г размягченного сливочного масла, 50 г шоколадной крошки, 300 г песочного печенья.

Печенье измельчаем в крошку и смешиваем с маслом. Выкладываем его плотно в форму для торта и ставим в холодильник, пока будем делать основной слой.

Творог взбиваем блендером до кремовой консистенции вместе с сахаром и молоком. Пробуем на сладость, можно добавить сахар по вкусу.

Желатин разводим в воде и добавляем к нашему творогу, взбиваем пару минут. Добавляем ягоды, яблоки, бананы (любые фрукты, ягоды).

Выливаем наш крем в форму и ставим на 15-20 мин. в морозильную камеру. Достаем, украшаем клубникой и посыпаем шоколадом. И отправляем в холодильник.

Банановые пирожные

sladkij-prazdnichnyj-desertСовсем мало ингредиентов и немного времени, а на столе вкуснейший десерт!

2 банана, 2 ст. л. сметаны, сливочное масло, 100-150 г сахара, растительное масло, 1 ч. л. соды, 1/2 стакана сахара, мука.

Измельчить бананы в блендере. В миске смешать размягченное масло и сахар, добавить сметану и соду, банановое пюре. Перемешать, а потом постепенно всыпать муку. По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану.

Противень смазать маслом, вылить на него тесто и отправить в духовку на 30 мин.

Готовый корж нарезать на кусочки и смазать любимым кремом. Можно украсить пирожные свежими фруктами, а в тесто добавить какао, тогда коржи будут коричневыми.

Украсить десерт можно тертым шоколадом или взбитыми сливками, дольками фруктов, ягодами (свежими и консервированными), шариками мороженого.





Смотрите также в этом разделе:
Как составить раскладку на 10-15 человек, собираясь с ними в длительный поход? Какую брать посуду? Какие продукты? Что будем готовить?…

В России зимой говорили «дожить бы до сныти», ведь молодые проростки этого растения издавна использовали в пищу. Обширные заросли сныти обыкновенной (Aegopodium podagraria) можно обнаружить около жилых домов, в парках и садах, на пойменных заливных лугах, вырубках, лесных полянах, между кустарниками, в лесах.…

Доказано, что недостаток в пище витаминов и содержащихся в продуктах минеральных веществ является существенной причиной преждевременной старости. Учеными открыто и изучено 20 видов витаминов, они поддерживают сопротивляемость организма человека болезням, дают возможность выполнять напряженную работу, сравнительно легко переносить физические нагрузки.…

Когда мы готовим котлеты сами, то точно знаем, какое мясо для них использовали, сколько добавлено сухарей, хлеба или геркулеса, сколько они содержат яиц, лука, чеснока, пряностей, соли. Попробуйте ответить на эти вопросы применительно к любым замороженным котлеткам.…