Как правило, у них долгий период от посева до всхожести. Это связано с наличием в семенах большого количества эфирных масел, которые тормозят быстрое прорастание зародыша. Начинающие садоводы могут посчитать, что семена не всхожие, и перестать выращивать их у себя дома.
К примеру, сеянцы перца сладкого надолго замирают в фазе семядолей при недостатке света. Для всех пасленовых очень важна и определенная температура: + 22... + 24°С.
Наиболее проблемны в выращивании в домашних условиях мелкосемянные сорта (петуния, львиный зев, земляника и пр.). Для них нужны особые способы посева — лучше всего сеять такие культуры по поверхности влажного грунта или смешать семена с песком, чтобы лучше сеялись.
Сложно вырастить семена с длительным периодом покоя, как, например, у ряда комнатных и тропических растений. Во многих случаях его помогает преодолеть стратификация. Так, при обычных условиях семена финика Канарского будут всходить 2-3 года, после стратификации - через 2-3 месяца.