Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Агротехника многолетних декоративнопищевых луков такая же, как и пищевых. Их размещают по схеме 50х20-30 см на хорошо дренированной грядке с нейтральной почвой.
Уход несложный: в течение сезона поливать по необходимости, рыхлить почву в междурядьях (не все луки переносят застой влаги), но поверхностно, чтобы не травмировать корни. Весной и в фазе бутонизации нужно подкормить посадку комплексным удобрением. Первую срезку зелени проводят, когда листья достигнут 15 см, последнюю - не позже чем за месяц до наступления заморозков, чтобы растения успели накопить питательные вещества на зиму.
Размножают многолетние луки преимущественно вегетативно - делением куста и с помощью воздушных луковичек. В средней полосе и на юге России допустимо выращивать их посевом семян. Так как многолетним лукам для прорастания семян требуется стратификация, сеять луки лучше под зиму или готовить рассаду в январе-феврале. Причем на третьи-пятые сутки контейнеры с семенами следует вынести на улицу, закопать в снег и выдержать в нем несколько дней.
Лук склонённый
Североамериканский лук склоненный (Allium cernuum Roth.) выдерживает тень и повышенную влажность на участке, отлично растет на каменистых склонах, не поражается ржавчиной, пероноспорозом, зимы в Подмосковье переносит хорошо. Листья у него линейные, плоские, длиной 30-40 см, шириной до 2-4 мм, собраны в веерообразную прикорневую розетку. На взрослом растении в течение июня образуется больше 10 цветочных стрелок высотой до 35-40 см. Крупные, колокольчатые, от белой до ярко-розовой окраски цветки собраны в поникающий зонтик из 6-15 цветков. Семена мелкие, темные, с высокой всхожестью. Сизо-зеленые листья можно срезать с весны до второй декады июня, а к концу сентября формируется луковица вытянутой конической формы длиной до 5 см, диаметром 15 мм, и растение входит в состояние покоя. У съедобных луковиц и зелени характерный луковый запах. Используются они свежими, для приготовления горячих блюд, и как чеснок - в лекарственных целях. Цветки также можно употреблять в пищу. Растение хорошо размножается как вегетативно, корневищем, так и семенами, дает самосев.
Лук белоголовый
Теневыносливый лук белоголовый (A. leucephalum Turcz. ex Ledeb) распространен в степях Монголии, часто растет на каменистых склонах и лугах. Листья у него полуцилиндрические, желобчатые, яркозеленые длиной до 45 см. При первой срезке получают около 4 кг/кв.м зелени. Растение дает 1-2 цветочные стрелки высотой 20-40 см. Полусферическое соцветие состоит из 70-90 цветков белой или бледно-фиолетовой окраски. К осени лук формирует ложные луковицы на корневище, интенсивно ветвится.
Лук бокаловидный Фаррера
Лук бокаловидный Фаррера (A. cyathophorum var. farreri) происходит из центральных районов Китая. Формирует дернину. На растении отрастает 5-9 желобчатых листьев высотой 15-30 см, шириной до 1 см, длиной больше 30 см. Они богаты витамином С (в мае 122 мг/%) и сухим веществом. За сезон можно получить около 1 кг/кв.м зелени. Цветение продолжительное - с июня по июль. Растение дает 3-5 стрелок высотой около 25 см. Соцветие состоит из 20-25 цветков. Они бокаловидной формы, темнофиолетовые. Лук пригоден для выращивания на грядках, клумбах и в комнате или на балконе в горшечной культуре. Его хорошо использовать в групповых посадках, альпинариях и на клумбах.
Луки голубой и серовато-голубой
Луки голубой (A. caeruleum Pall.) и серовато-голубой (A. caesium Schrenk) распространены в горах и степных областях Средней Азии, Казахстана, Западной Сибири и Китая. Весной они отрастают в числе первых. Как и у всех луков, листья у них обладают характерным вкусом и содержат много витаминов. В пищу зелень используют до середины мая. Цветут голубой и серовато-голубой луки с июня по июль. Цветоносы высотой 5080 см, с сине-голубыми цветками в соцветиях диаметром 3,5-6 см. При засухе и нехватке влаги вместо цветков развиваются бульбочки (луковички диаметром до 0,7 см). Если в конце сезона условия благоприятные, листья отрастают повторно. Эти луки отлично смотрятся на клумбах и в букетах.
Лук странный
Весной (в средней полосе 10 апреля 5 мая) раньше всех цветет лук странный (A. paradoxum) - невысокое красивое растение с 1-2 листьями высотой до 15 см, шириной 0,5 см с крупной центральной жилкой, без воскового налета. Листья содержат много витамина С, сахаров и сухих веществ. Цветки белые, ширококолокольчатые. Этот лук цветет около месяца, затем входит в состояние покоя и повторно отрастает в августе. При цветении в соцветии образуются воздушные бульбочки (луковицы) диаметром до 10 мм, с помощью которых растение размножается. Бульбочки обладают умеренным чесночным ароматом и применяются в качестве приправы в салатах. Их собирают весной в начале лета. Они хранятся 6 месяцев. Подземные луковицы используются свежими и переработанными. Лук странный теневынослив, но отзывчив на хорошее освещение.
Лук Валлиха
Теневыносливый лук Валлиха (A. wallichii Kunth) в Центральном регионе отрастает в конце апреля, цветет в середине июля, образуя 2-3 стрелки высотой больше 70 см. Соцветие полушаровидное, диаметром 5-7 см, состоит из 50-60 цветков бордовой или темно-фиолетовой окраски. Плоские ланцетные килеватые листья (больше 20 на растении) шириной до 3,5 см содержат много аскорбиновой кислоты и сахаров. При весенней срезке можно собрать до 2,6 кг/кв.м, при последней - 1,7 кг/кв.м. Молодые листья и луковицы используют для приготовления овощных блюд. Высушенные листья употребляют как приправу карри и добавляют при консервировании огурцов. Лук хорошо размножается вегетативно и семенами, отпугивает моль и других насекомых и не терпит соседства бобовых.
