Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости. Без наценки магазина.
Рассказываем все особенности, плюсы и минусы! Сравнение нижегородских площадок.
|
Индикатор почвы из краснокочанной капусты
23 Марта 2012
 На кислой или, наоборот, щелочной почве овощи растут плохо. Однако для каждой грядки проводить анализ в агрохимической лаборатории дорого, да и не везде такие лаборатории есть. Поэтому я использую индикатор, который делаю из краснокочанной капусты и бумаги для принтеров.
Нарезаю капусту на кусочки, заливаю чистой водой, чтобы она покрыла массу, довожу до кипения и держу на огне около получаса. Полученный насыщенный фиолетовый отвар остужаю и процеживаю через марлю. Затем в него на 5-7 мин опускаю полоски из бумаги длиной 10 см, шириной 0,5 см, чтобы они впитали раствор и стали бледно-сиреневыми, затем просушиваю заготовки на решетке или натянутой сетке.
При использовании наношу на полоску капельку исследуемой жидкости (образец почвы растираю, заливаю водой в соотношении 1:3, взбалтываю в течение 20-30 мин, процеживаю). Если почва слабокислая, полоска становится розовой, если кислая - красной. При нейтральной реакции окраска бумаги не меняется.
Суть метода в том, что красная капуста (а также черная смородина и столовая свекла) содержит природные красители, которые меняют цвет под воздействием щелочи (приобретают синюю окраску или оттенок) или кислоты (краснеют). Поэтому чтобы цвет был ярким, сочным, рубиновым, блюда из этих продуктов заправляют уксусом или лимонным соком либо добавляют в них кислые яблоки.
Смотрите также в этом разделе:
В капусте сконцентрирован почти весь набор витаминов, необходимых человеку. Витамина С, кстати, в листьях позднеспелых сортов больше, чем в мандаринах и лимонах.…
В пекинской капусте витамины сохраняются в течение всей зимы, в отличие от салата и белокочанной капусты. Рыхлые и удлиненные кочаны (длиной около 50 см) напоминают головки салата. Ее можно употреблять в пищу во всех известных видах, но чаще всего ее добавляют в салаты. Попробуйте использовать пекинскую капусту для приготовления борщей и супов или приготовьте голубцы - многие были просто в восторге. Возделывается много сортов, самый популярный - Хибинская.…
В огородном сезоне 2010 года открыла сорт капусты "Мегатон" средне-поздний гибрид для свежего потребления, квашения и хранения до 4 месяцев. Учитывая аномально-жаркое лето, этот сорт удался на славу, но при регулярном поливе и заботливом уходе. В пакете было 10 семян. Из 10 семян взошли все 10. Рост и развитие рассады этой капусты проблем не создавало. Капустных вредителей замечено не было.…
Белокочанная капуста долго хранится, сберегая большую часть витаминов и биологически активных веществ. Минеральные вещества, в изобилии содержащиеся в этой капусте, благотворно влияют на работу сердца, улучшают водно-солевой обмен, укрепляют кости. Вечерняя закуска из свежей капусты делает сон более глубоким.…
|
