4.07.2025  Friday
Терентий. В этот день зацветает липа. Чай из золотистых лепестков полезен от простуды.   Народные приметы

Совместная покупка

Способ покупать товары по меньшей (оптовой) стоимости.
Без наценки магазина.
Рассказываем все особенности, плюсы и минусы! Сравнение нижегородских площадок.
Флеш-игры дачные и не только BurstCMS

Капуста розеточная и ноздреватая

5 Сентября 2012  

До недавнего времени из сортов салатной китайской капусты огородники выращивали лишь разновидность пак-чой (сорт Ласточка, F1 Мила). Теперь Госреестр пополнился двумя новинками - розеточной (Brassica тара var. rosularis) и ноздреватой (narinosa) формами китайской капусты.

Розеточная форма китайской капусты
Розеточная форма китайской капусты

Коррола - скороспелый (55 дней) сорт розеточной формы для открытого грунта. У этой капусты небольшого размера плоская листовая розетка, похожая на цветок, с большим числом листьев. Они темно-зеленые, блестящие, к центру розетки постепенно уменьшаются в размере. Растения подходят для уплотненной посадки, отличаются декоративностью и могут использоваться для украшения грядок. Однако надо учитывать, что они склонны к цветушности. Урожайность 4-5 кг/кв.м.

Юна - скороспелый (45-50 дней) сорт ноздреватой или, как ее еще называют, шанхайской капусты. Он относительно устойчив к преждевременному цветению (до 60-80 дней) и предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте. У Юны полураскидистая розетка с сильно приподнятыми листьями. Пластинка у них мелкопузырчатая, морщинистая, выпуклая - в виде капюшона, черешки средней длины.

Готовая продукция ноздреватой капусты
Готовая продукция ноздреватой капусты

Обе формы китайской капусты богаты сухими веществами и аскорбиновой кислотой, каротином, хлорофиллом, устойчивы к сосудистому бактериозу и холодостойки.

Выращивают их с ранней весны до заморозков. Поэтому при посеве в августе можно до холодов успеть получить урожай ноздреватой и розеточной капусты.

А это такое удовольствие - салат из нежной зелени в разгар осени!

А.АРТЕМЬЕВА, ВНИИ растениеводства им. Н.И.Вавилова, г. С.-Петербург

Смотрите также в этом разделе:
В некоторых кулинарных рецептах в качестве главного компонента используют грюнколь (немецкую капусту) либо кале (португальскую капусту). Что это за овощи и можно ли их вырастить у нас?…

В капусте сконцентрирован почти весь набор витаминов, необходимых человеку. Витамина С, кстати, в листьях позднеспелых сортов больше, чем в мандаринах и лимонах.…

Земля-кормилица... Как привычно звучат эти слова. А если вдуматься, сколько раз выручала она нас и спасала. И не только в старину - сегодня тоже. В девяностые годы нам, бюджетникам, не давали зарплату по полгода. Что делать?…

Как приятно осенью собирать урожай. А еще приятней зимой открывать баночки с разными вкусностями, которые к тому же, еще и очень полезны. И к таким вкусностям относится капуста. Именно она является настоящим кладезем витамин и полезных веществ. …